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Schug - Pinot Noir Sonoma Coast 2007
Schug |
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| Artikelnr.: | USA021-07 |
| Land: | Wein aus Kalifornien |
| Region: | Sonoma |
| Weingut: | Schug
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| Weinfarbe: | Rot |
| Rebsorten: | 100% Pinot Noir |
| Alkohol: | 13,5 % / Vol. |
| Ausbau: | in Eichenholztanks (1300 bis
2700 Liter Fassungsvermögen) und französischen Barriques
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| Restzucker: | trocken |
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| Beschreibung
Dieser samtige Pinot Noir wurde im Stil eines "Villages" aus Burgund produziert. Die kühlen Anbaubedingungen in Sonoma Coast erlauben es Pinot Noir langsam zu reifen und so seine natürliche Säure zu bewahren, was zu einem Wein mit reifen Aromen und seidiger Textur führt. Durch den Ausbau in großen Holztanks (vergleichbar mit den burgundischen Cuves) wurde der lebhafte Rebsortencharakter betont, ohne zu viele Holztöne oder Tannine zu extrahieren. Die reifen Aromen erinnern an Kirschen und Erdbeeren und Gewürze; der Abgang ist lebendig und frisch. Der Most wurde in Stahltanks vergoren und dabei dreimal täglich umgewälzt, danach durchlief er die malolaktische Gärung und wurde in Eichenholztanks (1300 bis 2700 Liter Fassungsvermögen) und französischen Barriques ausgebaut.
Schug Weine sind inzwischen in Deutschland zu einem Begriff für kalifornische Weine im europäischen Stil geworden. Nach 20 Jahren Tätigkeit in Weinbau und Kellerwirtschaft in Kalifornien baute der aus Assmannshausen im Rheingau stammende Walter Schug 1980 seine eigene Kellerei in der Lage Carneros auf. Aufgrund der mageren Muschelkalkböden und des kühlen Klimas hat sich die Region als herausragendes Anbaugebiet für Burgundersorten erwiesen. Walter Schug’s ganze Leidenschaft gilt den Burgundersorten Chardonnay und ganz besonders dem Pinot Noir – heute zählt er zu den besten Pinot Noir Erzeugern Kaliforniens und genießt internationales Ansehen. |
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