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Schug - Pinot Noir Heritage Reserve 2007
Schug |
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| Artikelnr.: | USA022-07 | | Land: | Wein aus Kalifornien | | Region: | Carneros | | Weingut: | Schug | | Weinfarbe: | Rot | | Rebsorten: | 100% Pinot Noir | | Alkohol: | 13,5 % / Vol. | | Ausbau: | 14 Monate in franz. Barriques | | Restzucker: | trocken |
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| Beschreibung
Das Bouquet erinnert an Rosen, Kirschen und Kirschlikör, am Gaumen finden sich üppige Aromen von Schwarzkirschen, Cranberry und Nuancen von Lavendel, die mit einem Hauch von Tabak und der Würze des Eichenholzes abschließen. Die Trauben wurden 6 bis 8 Tage im Stahltank vergoren, wobei alle 4 bis 8 Stunden übergepumpt wurde. Der Wein durchlief zwei Monate lang die malolaktische Gärung in Holzfässern und wurde 14 Monate in französischen Barriques ausgebaut (zu 40% in neuen und zu 60% in ein bis zwei Jahre alten Fässern). Extrem viel Burgunder für's Geld. Grandios!
Schug Weine sind inzwischen in Deutschland zu einem Begriff für kalifornische Weine im europäischen Stil geworden. Nach 20 Jahren Tätigkeit in Weinbau und Kellerwirtschaft in Kalifornien baute der aus Assmannshausen im Rheingau stammende Walter Schug 1980 seine eigene Kellerei in der Lage Carneros auf. Aufgrund der mageren Muschelkalkböden und des kühlen Klimas hat sich die Region als herausragendes Anbaugebiet für Burgundersorten erwiesen. Walter Schug’s ganze Leidenschaft gilt den Burgundersorten Chardonnay und ganz besonders dem Pinot Noir – heute zählt er zu den besten Pinot Noir Erzeugern Kaliforniens und genießt internationales Ansehen. Seine Pinot Noir Weine sind lange lagerfähig. Dabei sind sie bereits in jungen Jahren beerigfruchtig und elegant, gewinnen jedoch mit längerer Lagerung weiter an Komplexität und Tiefe. |
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