Beschreibung
Beständigkeit und Charme sind zwei Charakteristika des fuchsiafarbenen Weins. Im Bouquet finden sich Aromen von Brombeeren, Erdbeermarmelade und rauchiger Vanille. Noten von saftigen Pflaumen, Himbeeren und Creme Brulée zeigen sich am Gaumen, ein Hauch von frisch gestoßenem Pfeffer belebt den weichen Abgang. Der kleine Anteil Petite Sirah fügt ihm Tiefe, Farbstoffe und komplexe Aromen bei. Der Wein durchläuft eine Kaltmazeration vor der Fermentation, um Extrakte und Farbe sanft zu extrahieren und reift 14 Monate in kleinen französischen Eichenfässern. Passt gut zu gegrillten Rippchen, Burger, Lamm, mediterraner Küche und Blauschimmelkäse.
Francis Ford COPPOLA presents „Rosso & Bianco“, Sonoma, Der bekannte Regisseur Francis Ford Coppola kaufte 1979 einen Teil der ehemals weltberühmten Inglenook Estate im Napa Valley, die vom finnischen Kapitän Niebaum 100 Jahre vorher gegründet worden war. Dies war jetzt zu klein geworden, so dass er dort nur noch seine Flaggschiffweine produziert. Für seine anderen Weine erwarb er 2007 das ehemalige Château Sovereign im Sonoma Valley, um ihnen ein dauerhaftes Zuhause zu geben. Die Weine sind dabei alles andere als oberflächliche Hollywood Sternchen. Sie besitzen eine ganz persönliche Note, sind kräftig, rundherum perfekt balanciert, lang und angenehm mild.
Beschreibung
2008er: Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2011 |
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