Beringer - Culinary Collection Cabernet Sauvignon 2006
Beringer |
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| Artikelnr.: | USA086 |
| Land: | Wein aus Kalifornien |
| Region: | California |
| Weingut: | Beringer
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| Weinfarbe: | Rot |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon Syrah |
| Alkohol: | 13,5 % / Vol. |
| Säuregehalt: | ca. 6,3 g/l |
| Restzucker: | ca. 2,3 g/l - trocken |
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| Beschreibung
Tiefe purpurrote Farbe. In der Nase ein opulentes Bouquet mit saftigen Pflaumen- und reifen Beerenaromen auf einem Hintergrund von warmen Gewürzen und Kakao, sanft integrierte Eichennoten, ganz ohne aggressive Holztöne. Saftig konzentrierte Frucht auch am Gaumen, vollmundig und körperreich mit präsentem aber sanftem Tannin, ein kleiner Anteil Syrah verleiht der Cuvée noch mehr komplexe Fruchtaromen, die das lange Finale begleiten.
Im Jahr 1870 hatte Jacob Beringer seine Heimatstadt Mainz verlassen, um seinem Bruder Frederick ins ferne Kalifornien nachzufolgen. Er entdeckte das Napa Valley: ein wahres Paradies für den Weinbau, mit fruchtbaren Böden, perfektem Mikroklima und idealen Temperaturen für eine vollendete Traubenreife. Schon fünf Jahre später erwarben die Brüder hier, bei St. Helena ihr erstes 87 ha großes Weingut mit dem Ziel, fortan "würdige Repräsentanten der Seele ihrer Heimat" zu erzeugen. Beringer ist damit die älteste kontinuierlich tätige Winery im Napa Valley. Damals wie heute ist es Beringers Ziel, aus heimischen und exzellent angepassten Rebsorten perfekte kalifornische Weine zu erzeugen. "Wir geben alles, um unseren Weinen zu größtmöglicher Balance, Komplexität und Konzentration zu verhelfen - die perfekte Synergie in jedem Glas! Das "Food & Wine Paring", das genussvolle Kombinieren von Wein und Speisen ist eines der Lieblingsthemen der Beringer Vineyards, dem sie neben der Gründung des "Culinary Arts Center" auch eine eigene Weinserie, die "Culinary Collection" gewidmet haben.
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